TIRANË – KËRKOHEN : - HEAD CHEF DHE - KUZHINIER
Një
restorant i njohur dhe me aktivitet shumë të konsoliduar në zonën e Tiranës
kërkon të punësojë, për bashkëpunim serioz dhe afatgjatë:
1. HEAD CHEF
2. KUZHINIER
Restoranti ka aktivitet të rëndësishëm
à la carte
, si dhe organizon një numër të lartë
eventesh gjatë gjithë vitit
. Menuja ndërthur
kuzhinën tradicionale shqiptare të rafinuar me kuzhinën ndërkombëtare dhe mesdhetare
.
1. HEAD CHEF
Kërkojmë një profesionist me eksperiencë të gjatë dhe të provuar në drejtimin e kuzhinave me volum të lartë pune, të aftë të marrë përgjegjësinë e plotë për organizimin dhe funksionimin e kuzhinës.
Kërkesat kryesore:
Eksperiencë e gjatë dhe e provuar si
Head Chef / Shef Kuzhine
ose në pozicione të ngjashme drejtuese.
Preferohet eksperiencë në
restorante ose struktura me volum dhe kompleksitet të ngjashëm
, veçanërisht në menaxhimin paralel të shërbimit à la carte dhe eventeve.
Aftësi shumë të mira në
organizimin dhe drejtimin e kuzhinës dhe stafit
, planifikimin e punës dhe ndarjen e përgjegjësive.
Eksperiencë reale në përballimin e
flukseve të larta
, duke garantuar shpejtësi, cilësi dhe standard të qëndrueshëm të gatimeve.
Aftësi shumë të mira në
hartimin dhe zhvillimin e menuve
, standardizimin e recetave dhe përcaktimin e saktë të
gramaturave dhe porcioneve
.
Njohuri të mira në
menaxhimin e kostove, kontrollin e lëndës së parë dhe inventarit, si dhe minimizimin e humbjeve
.
Të jetë
komunikues, bashkëpunues dhe korrekt me stafin
, duke pasur njëkohësisht autoritet dhe aftësi të forta drejtuese.
Të jetë i organizuar, praktik dhe i aftë të marrë vendime në situata me presion dhe fluks të lartë.
Fleksibilitet me oraret dhe
gatishmëri për angazhim të shtuar në ditët me fluks dhe evente
.
Eksperienca profesionale jashtë Shqipërisë përbën avantazh.
Pozicioni hapet për
zëvendësimin e planifikuar të Head Chef-it aktual
, i cili largohet së shpejti për arsye personale.
2. KUZHINIER
Kërkojmë një kuzhinier me
eksperiencë të provuar në kuzhinën tradicionale shqiptare dhe mesdhetare
, të aftë të punojë me cilësi dhe përgjegjësi në një kuzhinë me ritëm të lartë pune.
Kërkesat kryesore:
Eksperiencë në përgatitjen dhe gatimin e
specialiteteve tradicionale shqiptare dhe mesdhetare
.
Aftësi për të punuar sipas
recetave, gramaturave dhe standardeve të përcaktuara nga Head Chef-i
.
Shpejtësi, saktësi dhe organizim në përgatitjen e gatimeve, edhe gjatë flukseve të larta.
Preferohet eksperiencë në
shërbimin à la carte dhe përgatitjet për evente
.
Respektim i rregullave të
higjienës, sigurisë ushqimore dhe ruajtjes së produkteve
.
Korrektësi, frymë bashkëpunimi dhe aftësi për të punuar në ekip.
Fleksibilitet me oraret dhe gatishmëri për angazhim në ditët me fluks dhe evente.
OFROJMË:
Pozicione të qëndrueshme dhe afatgjata
në një biznes të njohur dhe të konsoliduar.
Pagesë shumë të mirë dhe të negociueshme për secilin pozicion
, në përputhje me eksperiencën dhe aftësitë profesionale.
Për Head Chef-in,
hapësirë reale për drejtimin dhe zhvillimin e kuzhinës
.
Kërkojmë profesionistë që synojnë
stabilitet dhe bashkëpunim afatgjatë
, të gatshëm të kontribuojnë në një kuzhinë me aktivitet të rëndësishëm dhe ritëm të lartë pune.
APLIKIMI:
Të interesuarit janë të lutur të dërgojnë
CV-në
, duke specifikuar pozicionin për të cilin aplikojnë:
Head Chef
ose
Kuzhinier
.
WhatsApp:
0692068065
E-mail:
[email protected]
Një
restorant i njohur dhe me aktivitet shumë të konsoliduar në zonën e Tiranës
kërkon të punësojë, për bashkëpunim serioz dhe afatgjatë:
1. HEAD CHEF
2. KUZHINIER
Restoranti ka aktivitet të rëndësishëm
à la carte
, si dhe organizon një numër të lartë
eventesh gjatë gjithë vitit
. Menuja ndërthur
kuzhinën tradicionale shqiptare të rafinuar me kuzhinën ndërkombëtare dhe mesdhetare
.
1. HEAD CHEF
Kërkojmë një profesionist me eksperiencë të gjatë dhe të provuar në drejtimin e kuzhinave me volum të lartë pune, të aftë të marrë përgjegjësinë e plotë për organizimin dhe funksionimin e kuzhinës.
Kërkesat kryesore:
Eksperiencë e gjatë dhe e provuar si
Head Chef / Shef Kuzhine
ose në pozicione të ngjashme drejtuese.
Preferohet eksperiencë në
restorante ose struktura me volum dhe kompleksitet të ngjashëm
, veçanërisht në menaxhimin paralel të shërbimit à la carte dhe eventeve.
Aftësi shumë të mira në
organizimin dhe drejtimin e kuzhinës dhe stafit
, planifikimin e punës dhe ndarjen e përgjegjësive.
Eksperiencë reale në përballimin e
flukseve të larta
, duke garantuar shpejtësi, cilësi dhe standard të qëndrueshëm të gatimeve.
Aftësi shumë të mira në
hartimin dhe zhvillimin e menuve
, standardizimin e recetave dhe përcaktimin e saktë të
gramaturave dhe porcioneve
.
Njohuri të mira në
menaxhimin e kostove, kontrollin e lëndës së parë dhe inventarit, si dhe minimizimin e humbjeve
.
Të jetë
komunikues, bashkëpunues dhe korrekt me stafin
, duke pasur njëkohësisht autoritet dhe aftësi të forta drejtuese.
Të jetë i organizuar, praktik dhe i aftë të marrë vendime në situata me presion dhe fluks të lartë.
Fleksibilitet me oraret dhe
gatishmëri për angazhim të shtuar në ditët me fluks dhe evente
.
Eksperienca profesionale jashtë Shqipërisë përbën avantazh.
Pozicioni hapet për
zëvendësimin e planifikuar të Head Chef-it aktual
, i cili largohet së shpejti për arsye personale.
2. KUZHINIER
Kërkojmë një kuzhinier me
eksperiencë të provuar në kuzhinën tradicionale shqiptare dhe mesdhetare
, të aftë të punojë me cilësi dhe përgjegjësi në një kuzhinë me ritëm të lartë pune.
Kërkesat kryesore:
Eksperiencë në përgatitjen dhe gatimin e
specialiteteve tradicionale shqiptare dhe mesdhetare
.
Aftësi për të punuar sipas
recetave, gramaturave dhe standardeve të përcaktuara nga Head Chef-i
.
Shpejtësi, saktësi dhe organizim në përgatitjen e gatimeve, edhe gjatë flukseve të larta.
Preferohet eksperiencë në
shërbimin à la carte dhe përgatitjet për evente
.
Respektim i rregullave të
higjienës, sigurisë ushqimore dhe ruajtjes së produkteve
.
Korrektësi, frymë bashkëpunimi dhe aftësi për të punuar në ekip.
Fleksibilitet me oraret dhe gatishmëri për angazhim në ditët me fluks dhe evente.
OFROJMË:
Pozicione të qëndrueshme dhe afatgjata
në një biznes të njohur dhe të konsoliduar.
Pagesë shumë të mirë dhe të negociueshme për secilin pozicion
, në përputhje me eksperiencën dhe aftësitë profesionale.
Për Head Chef-in,
hapësirë reale për drejtimin dhe zhvillimin e kuzhinës
.
Kërkojmë profesionistë që synojnë
stabilitet dhe bashkëpunim afatgjatë
, të gatshëm të kontribuojnë në një kuzhinë me aktivitet të rëndësishëm dhe ritëm të lartë pune.
APLIKIMI:
Të interesuarit janë të lutur të dërgojnë
CV-në
, duke specifikuar pozicionin për të cilin aplikojnë:
Head Chef
ose
Kuzhinier
.
WhatsApp:
0692068065
E-mail:
[email protected]