Chef de Partie (Crudo) - SALT TIRANA
Revo Hospitality Group është themeluar në vitin 2017 dhe është një nga kompanitë lider që operon në biznesin e hotelerisë në Tiranë.
Revo Hospitality Group menaxhon markat më të dalluara në industri si Salt Restaurant, Lift Steak & Rooftop Bar dhe zinxhirin Opa Greek Street.
REVO Hospitality Group po kerkon profesionistë me pervojë dhe të rinj të talentuar, të cilët janë të etur për të mësuar, zhvilluar dhe për të treguar profesionalizëm.
Ne po kërkojmë për:
Kuzhinier/e - SALT
Roli dhe përgjegjësitë;
Përgatitja e pjatave të freskëta (sushi, sashimi, ceviche, etj.), duke siguruar cilësi të lartë dhe përputhje me standardet higjienike. Angazhohesh në krijimin e recetave të reja dhe përmirësimin e pjatave ekzistuese;
Monitoron inventarin dhe siguron furnizim të vazhdueshëm me produkte të freskëta dhe të cilësisë së lartë. Kontrollon cilësinë dhe freskinë e përbërësve;
Udhëheq dhe mbështet ekipin e kuzhinës, duke mësuar dhe zhvilluar stafin e rinj në teknikat e përgatitjes së ushqimeve crudo;
Siguron pastrimin dhe mirëmbajtjen e hapësirës dhe pajisjeve, duke ndjekur procedurat e sigurisë ushqimore për të parandaluar kontaminimin;
Pjesëmarrje në zhvillimin dhe përditësimin e menusë, duke ofruar pjatat crudo të larmishme dhe të përshtatura me trendet dhe kërkesat e klientëve;
Siguron që çdo pjatë të jetë e përgatitur dhe e shërbyer në standarde të larta, duke mbajtur një komunikim të ngushtë me stafin dhe duke marrë feedback nga klientët;
Siguron funksionimin dhe mirëmbajtjen e pajisjeve të kuzhinës në sektorin crudo, duke siguruar siguri dhe efikasitet;
Kualifikime:
Eksperiencë mbi 3 vite në kuzhinë, veçanërisht në përgatitjen e produkteve crudo;
Njohuri të thella mbi përbërësit freskëta dhe mënyrat e tyre të përgatitjes;
Aftësi për të punuar nën presion dhe në një ambient të shpejtë;
Aftësi të mira komunikimi dhe bashkëpunimi.
Nëse dëshironi të rriteni ose të përmirësoni karrierën tuaj duke punuar me REVO Hospitality Group, jeni te mirëpritur të dorëzoni CV tuaj në adresën e email-it: [email protected].
Departamenti i BNJ
Mob: 069 70 79 300
Apply
WhatsApp
Rr. Papa Gjon Pali II, Ambasador 3 - Tirane
[email protected] | +355 69 70 79 300
Revo Hospitality Group është themeluar në vitin 2017 dhe është një nga kompanitë lider që operon në biznesin e hotelerisë në Tiranë.
Revo Hospitality Group menaxhon markat më të dalluara në industri si Salt Restaurant, Lift Steak & Rooftop Bar dhe zinxhirin Opa Greek Street.
REVO Hospitality Group po kerkon profesionistë me pervojë dhe të rinj të talentuar, të cilët janë të etur për të mësuar, zhvilluar dhe për të treguar profesionalizëm.
Ne po kërkojmë për:
Kuzhinier/e - SALT
Roli dhe përgjegjësitë;
Përgatitja e pjatave të freskëta (sushi, sashimi, ceviche, etj.), duke siguruar cilësi të lartë dhe përputhje me standardet higjienike. Angazhohesh në krijimin e recetave të reja dhe përmirësimin e pjatave ekzistuese;
Monitoron inventarin dhe siguron furnizim të vazhdueshëm me produkte të freskëta dhe të cilësisë së lartë. Kontrollon cilësinë dhe freskinë e përbërësve;
Udhëheq dhe mbështet ekipin e kuzhinës, duke mësuar dhe zhvilluar stafin e rinj në teknikat e përgatitjes së ushqimeve crudo;
Siguron pastrimin dhe mirëmbajtjen e hapësirës dhe pajisjeve, duke ndjekur procedurat e sigurisë ushqimore për të parandaluar kontaminimin;
Pjesëmarrje në zhvillimin dhe përditësimin e menusë, duke ofruar pjatat crudo të larmishme dhe të përshtatura me trendet dhe kërkesat e klientëve;
Siguron që çdo pjatë të jetë e përgatitur dhe e shërbyer në standarde të larta, duke mbajtur një komunikim të ngushtë me stafin dhe duke marrë feedback nga klientët;
Siguron funksionimin dhe mirëmbajtjen e pajisjeve të kuzhinës në sektorin crudo, duke siguruar siguri dhe efikasitet;
Kualifikime:
Eksperiencë mbi 3 vite në kuzhinë, veçanërisht në përgatitjen e produkteve crudo;
Njohuri të thella mbi përbërësit freskëta dhe mënyrat e tyre të përgatitjes;
Aftësi për të punuar nën presion dhe në një ambient të shpejtë;
Aftësi të mira komunikimi dhe bashkëpunimi.
Nëse dëshironi të rriteni ose të përmirësoni karrierën tuaj duke punuar me REVO Hospitality Group, jeni te mirëpritur të dorëzoni CV tuaj në adresën e email-it: [email protected].
Departamenti i BNJ
Mob: 069 70 79 300
Apply
Rr. Papa Gjon Pali II, Ambasador 3 - Tirane
[email protected] | +355 69 70 79 300