Durres, ofroj vend pune Menaxhier i Ushqimeve dhe pijeve F&B manager
Përshkrimi
Hotel “Adriatik” Pjese e Best Western Premier Collection kerkon te punesoje:
MENAXHIER I USHQIMEVE DHE PIJEVE
Të ketë përvojë në guzhinën ndërkombëtare;
Arritja e shitjeve të buxhetuara të ushqimit, shitjes së pijeve, kostove të punës dhe rentabilitetit.
Përfundimi i thirrjeve pasuese të klientit në kohën e duhur.
Analiza në kohë e Çmimeve të Ushqimeve dhe Pijeve në lidhje me konkurrencën.
Pjesëmarrja dhe kontributi drejt aktiviteteve të Marketingut F & B.
Argëtimi i klientëve potencial dhe ekzistues.
Përgatitja e Promocioneve të Shitjeve dhe Postimeve.
Analiza konkurruese çdo gjashtë muaj duke thirrur konkurrencën dhe mbledhjen e të dhënave të tilla si kuti banketi, qiraja e dhomave etj.
Telemarketing për klientët e mëparshëm për të pyetur për rezervimet e mundshme në të ardhmen.
Zhvillimi dhe mirëmbajtja e të gjitha procedurave të kontrollit të departamenteve.
Trajtojeni të gjitha pyetjet për Ushqim dhe Pije dhe sigurohuni që të ndiqni në kohë në të njëjtën ditë pune.
Të bashkërendojë me të gjithë planifikuesit e grupeve të mëdha të takimeve / banketeve kërkesat e tyre specifike të grupit me shërbimet dhe lehtësitë e ofruara. Kjo përfshin propozime, kontrata, deklarata të vlerësuara dhe funksionale. Me banket ose konferenca, kuzhinieri duhet të përfshihet në diskutimet lidhur me ushqimin.
Për të konfirmuar të gjitha detajet në lidhje me funksionet e grupit me planifikuesit takim / banket.
Mbikëqyrja e rrjedhës së përditshme të letrës përfshirë Propozimet, dhe Kontratat e Funksionimit.
Mirëmbajtja e politikave të kreditit të hotelit.
Drejtpërdrejt përgjegjës për faturimet e mëdha të funksionimit dhe mbikëqyrjen e faturimit të mesëm / të vogël me rëndësi të veçantë në lidhje me saktësinë dhe afatet kohore (48 orë)
Formularët e vlerësimit duhet të shoqërojnë të gjitha faturat.
Mblidhni për ngjarje të mëdha, mbikëqyrni për ngjarje të mesme / të vogla, numrat e frekuentimit të garantuar. Ato kërkohen 3 ditë pune para funksioneve.
Përfundimi i parashikimit mujor.
Pjesëmarrja dhe pjesëmarrja në mbledhjen javore të F & B dhe mbledhjen e Shefit të Departamentit.
Për të ndihmuar në planifikimin e menysë dhe çmimet.
Zhvillimi dhe mirëmbajtja e manualit të departamenteve.
Mbikëqyrja e kontributit të pagave javore.
Jeni në dispozicion të Stafit të Hoteleve në çdo kohë në rast urgjence.
Duhet të ketë një njohuri të plotë të Procedurave të Zjarrit.
Të gjitha detyrat e tjera sipas udhëzimeve të Drejtorit të Përgjithshëm ose Ndihmës Drejtorit të Përgjithshëm.
Pjesëmarrja në menaxherin e ndërrimit të detyrës sipas nevojës.
Të sigurohet inventari i bareve për funksionet, duke përfshirë hapjen dhe mbylljen e inventarëve, përmbledhjet e sakta të bareve dhe depozitat në para janë përgatitur.
Sigurimi i mirëmbajtjes së politikave të kontrollit të barit.
Të sigurohet përfundimi i kërkesave kur shihet e nevojshme.
Të sigurohet përfundimi i programeve javore dhe detyrave të ndryshimit gjatë: a. Ruajtja e kostos së punës nën maksimumin prej 15%. b. Sigurimi i përshtatshëm dhe i qëndrueshëm
Kompletimi i inventarit mujor.
Sigurimi i kompletimit me kohë të faturave të funksioneve.
Sigurojeni urdhërimin dhe blerjen e birrës, verës, pijeve alkoolike, enëve të parfumeve dhe të konservuara të butë për Ushqim & Pije dhe shitje.
Blerja e kërkesave për blerje të mallrave të vogla, kërkesave të linjës etj.
Drejtpërdrejtë përgjegjës për grupet më të mëdha ... mbikëqyrjen e grupeve të mesme dhe të vogla:
Kontrollin e vazhdueshem te cilesise se ushqimit per pije dhe pijetore, sherbimeve te banketit dhe prezantimit te paletave.
Sigurimi që shërbimet përmbushin specifikimet e konsumatorëve.
Cilësia e vendosjes së dhomës së mbledhjes.
Të ndërlidhet në vazhdimësi me Departamentin e Shitjes për të siguruar që të gjitha kërkesat dhe kërkesat e klientëve do të përmbushen.
Punoni me shefin, Ndihmës Drejtorin e Ushqimit dhe Pijeve dhe Mbikëqyrësit të Ushqimit dhe Pijeve për të siguruar që të gjitha marrëveshjet dhe detajet të trajtohen.
Vendosni një raport me grupe për të siguruar kënaqësinë e mysafirëve dhe përsëritni biznesin.
Minimizoni numrin e ankesave të konsumatorëve.
Sigurimi i një qëndrimi profesional dhe veshjes së duhur të biznesit kur është në pronësi, i gatshëm për t'u takuar ose për t'i shërbyer një klienti në çdo kohë.
Qëndrimi profesional i stafit dhe takimi i duhur Pamja e kompanisë dhe standardet uniforme.
Punë ekipore-Marrëdhëniet me bashkëpunëtorët dhe menaxhimin.
Cilësia e shërbimeve të ushqimit dhe pijes dhe trajtimi i telefonit të departamenteve.
Përgjegjës për trajnimin dhe zhvillimin e stafit.
Sigurohuni që të gjithë stafit të kenë 'çertifikim të zgjuar'.
Pasuan procedurat e duhura të punësimit. Për pozitat drejtuese, ose Menaxheri i Burimeve Njerëzore ose Asst. Drejtori i Përgjithshëm duhet të bashkohet me Drejtorin e Ushqimit dhe Pijeve për të gjitha intervistat. Për personelin e linjës, Asistent i Drejtorit të Ushqimit dhe Pijeve duhet të jetë i pranishëm me Supervizorin e Ushqimit dhe Pijeve.
Duhet të ndiqen procedurat e duhura të ndërprerjes.
Takimi i Departamentit që mbahet çdo muaj. Drejtori i Përgjithshëm, Ndihmës Drejtori i Përgjithshëm dhe Menaxheri i Burimeve Njerëzore për t'u njoftuar me kohë në takime.
Mbajtja e lartë e punonjësve.
Zhvillimi personal dhe rritja.
Disiplina e personelit kur kërkohet.
Përgjegjës për mbikëqyrjen e të gjitha planifikimeve brenda departamentit.
Pjesëmarrja drejt mirëmbajtjes dhe pastërtisë së përgjithshme të hotelit.
Arritja e shërbimit që tejkalon pritjet.
Mirëmbajtja e përgjithshme e operacionit në një nivel në përputhje me standardet e përshkruara.
Minimizoni numrin e kërkesave të Kompensimit të Punëtorëve.
Raportoni ndonjë mangësi në pajisje dhe objekte.
Pagë konkurruese dhe bonuse sipas rezultateve në punë
Cel. : 0693414777
WhatsApp
Përshkrimi
Hotel “Adriatik” Pjese e Best Western Premier Collection kerkon te punesoje:
MENAXHIER I USHQIMEVE DHE PIJEVE
Të ketë përvojë në guzhinën ndërkombëtare;
Arritja e shitjeve të buxhetuara të ushqimit, shitjes së pijeve, kostove të punës dhe rentabilitetit.
Përfundimi i thirrjeve pasuese të klientit në kohën e duhur.
Analiza në kohë e Çmimeve të Ushqimeve dhe Pijeve në lidhje me konkurrencën.
Pjesëmarrja dhe kontributi drejt aktiviteteve të Marketingut F & B.
Argëtimi i klientëve potencial dhe ekzistues.
Përgatitja e Promocioneve të Shitjeve dhe Postimeve.
Analiza konkurruese çdo gjashtë muaj duke thirrur konkurrencën dhe mbledhjen e të dhënave të tilla si kuti banketi, qiraja e dhomave etj.
Telemarketing për klientët e mëparshëm për të pyetur për rezervimet e mundshme në të ardhmen.
Zhvillimi dhe mirëmbajtja e të gjitha procedurave të kontrollit të departamenteve.
Trajtojeni të gjitha pyetjet për Ushqim dhe Pije dhe sigurohuni që të ndiqni në kohë në të njëjtën ditë pune.
Të bashkërendojë me të gjithë planifikuesit e grupeve të mëdha të takimeve / banketeve kërkesat e tyre specifike të grupit me shërbimet dhe lehtësitë e ofruara. Kjo përfshin propozime, kontrata, deklarata të vlerësuara dhe funksionale. Me banket ose konferenca, kuzhinieri duhet të përfshihet në diskutimet lidhur me ushqimin.
Për të konfirmuar të gjitha detajet në lidhje me funksionet e grupit me planifikuesit takim / banket.
Mbikëqyrja e rrjedhës së përditshme të letrës përfshirë Propozimet, dhe Kontratat e Funksionimit.
Mirëmbajtja e politikave të kreditit të hotelit.
Drejtpërdrejt përgjegjës për faturimet e mëdha të funksionimit dhe mbikëqyrjen e faturimit të mesëm / të vogël me rëndësi të veçantë në lidhje me saktësinë dhe afatet kohore (48 orë)
Formularët e vlerësimit duhet të shoqërojnë të gjitha faturat.
Mblidhni për ngjarje të mëdha, mbikëqyrni për ngjarje të mesme / të vogla, numrat e frekuentimit të garantuar. Ato kërkohen 3 ditë pune para funksioneve.
Përfundimi i parashikimit mujor.
Pjesëmarrja dhe pjesëmarrja në mbledhjen javore të F & B dhe mbledhjen e Shefit të Departamentit.
Për të ndihmuar në planifikimin e menysë dhe çmimet.
Zhvillimi dhe mirëmbajtja e manualit të departamenteve.
Mbikëqyrja e kontributit të pagave javore.
Jeni në dispozicion të Stafit të Hoteleve në çdo kohë në rast urgjence.
Duhet të ketë një njohuri të plotë të Procedurave të Zjarrit.
Të gjitha detyrat e tjera sipas udhëzimeve të Drejtorit të Përgjithshëm ose Ndihmës Drejtorit të Përgjithshëm.
Pjesëmarrja në menaxherin e ndërrimit të detyrës sipas nevojës.
Të sigurohet inventari i bareve për funksionet, duke përfshirë hapjen dhe mbylljen e inventarëve, përmbledhjet e sakta të bareve dhe depozitat në para janë përgatitur.
Sigurimi i mirëmbajtjes së politikave të kontrollit të barit.
Të sigurohet përfundimi i kërkesave kur shihet e nevojshme.
Të sigurohet përfundimi i programeve javore dhe detyrave të ndryshimit gjatë: a. Ruajtja e kostos së punës nën maksimumin prej 15%. b. Sigurimi i përshtatshëm dhe i qëndrueshëm
Kompletimi i inventarit mujor.
Sigurimi i kompletimit me kohë të faturave të funksioneve.
Sigurojeni urdhërimin dhe blerjen e birrës, verës, pijeve alkoolike, enëve të parfumeve dhe të konservuara të butë për Ushqim & Pije dhe shitje.
Blerja e kërkesave për blerje të mallrave të vogla, kërkesave të linjës etj.
Drejtpërdrejtë përgjegjës për grupet më të mëdha ... mbikëqyrjen e grupeve të mesme dhe të vogla:
Kontrollin e vazhdueshem te cilesise se ushqimit per pije dhe pijetore, sherbimeve te banketit dhe prezantimit te paletave.
Sigurimi që shërbimet përmbushin specifikimet e konsumatorëve.
Cilësia e vendosjes së dhomës së mbledhjes.
Të ndërlidhet në vazhdimësi me Departamentin e Shitjes për të siguruar që të gjitha kërkesat dhe kërkesat e klientëve do të përmbushen.
Punoni me shefin, Ndihmës Drejtorin e Ushqimit dhe Pijeve dhe Mbikëqyrësit të Ushqimit dhe Pijeve për të siguruar që të gjitha marrëveshjet dhe detajet të trajtohen.
Vendosni një raport me grupe për të siguruar kënaqësinë e mysafirëve dhe përsëritni biznesin.
Minimizoni numrin e ankesave të konsumatorëve.
Sigurimi i një qëndrimi profesional dhe veshjes së duhur të biznesit kur është në pronësi, i gatshëm për t'u takuar ose për t'i shërbyer një klienti në çdo kohë.
Qëndrimi profesional i stafit dhe takimi i duhur Pamja e kompanisë dhe standardet uniforme.
Punë ekipore-Marrëdhëniet me bashkëpunëtorët dhe menaxhimin.
Cilësia e shërbimeve të ushqimit dhe pijes dhe trajtimi i telefonit të departamenteve.
Përgjegjës për trajnimin dhe zhvillimin e stafit.
Sigurohuni që të gjithë stafit të kenë 'çertifikim të zgjuar'.
Pasuan procedurat e duhura të punësimit. Për pozitat drejtuese, ose Menaxheri i Burimeve Njerëzore ose Asst. Drejtori i Përgjithshëm duhet të bashkohet me Drejtorin e Ushqimit dhe Pijeve për të gjitha intervistat. Për personelin e linjës, Asistent i Drejtorit të Ushqimit dhe Pijeve duhet të jetë i pranishëm me Supervizorin e Ushqimit dhe Pijeve.
Duhet të ndiqen procedurat e duhura të ndërprerjes.
Takimi i Departamentit që mbahet çdo muaj. Drejtori i Përgjithshëm, Ndihmës Drejtori i Përgjithshëm dhe Menaxheri i Burimeve Njerëzore për t'u njoftuar me kohë në takime.
Mbajtja e lartë e punonjësve.
Zhvillimi personal dhe rritja.
Disiplina e personelit kur kërkohet.
Përgjegjës për mbikëqyrjen e të gjitha planifikimeve brenda departamentit.
Pjesëmarrja drejt mirëmbajtjes dhe pastërtisë së përgjithshme të hotelit.
Arritja e shërbimit që tejkalon pritjet.
Mirëmbajtja e përgjithshme e operacionit në një nivel në përputhje me standardet e përshkruara.
Minimizoni numrin e kërkesave të Kompensimit të Punëtorëve.
Raportoni ndonjë mangësi në pajisje dhe objekte.
Pagë konkurruese dhe bonuse sipas rezultateve në punë
Cel. : 0693414777